IFS Food

Το International Features Standards (IFS Food) είναι ένα ιδιωτικό πρότυπο που έχει αναπτυχθεί από την Ένωση Γερμανών Λιανεμπόρων (HDE) και τη Γαλλική Ένωση Λιανεμπόρων (FCD), το οποίο εναρμονίζεται με τις απαιτήσεις της Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια Τροφίμων (GFSI). Στόχος του IFS είναι να εξασφαλίσει την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων, και να αξιολογήσει τις επιχειρήσεις παραγωγής ή συσκευασίας τροφίμων που συνεργάζονται με τους λιανεμπόρους.

Βασικά Χαρακτηριστικά του IFS Food:

1. Δομή Παρόμοια με το BRC: Το IFS έχει παρόμοια δομή και απαιτήσεις με το πρότυπο BRC (British Retail Consortium), γεγονός που το καθιστά αναγνωρίσιμο και συμβατό με τις διεθνείς αγορές.
2. Εστίαση στις Εταιρείες Παραγωγής και Συσκευασίας Τροφίμων: Το πρότυπο απευθύνεται σε εταιρείες που ασχολούνται με την παραγωγή ή την πρωτογενή συσκευασία χύμα τροφίμων, με στόχο τη διασφάλιση ότι οι διαδικασίες τους πληρούν υψηλά πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.
3. Συμμόρφωση με Νομοθεσία: Η συμμόρφωση με τη νομοθεσία για τα τρόφιμα είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τις εταιρείες που επιθυμούν να πιστοποιηθούν κατά IFS.
4. Αποδοχή από Γερμανία, Γαλλία και Ιταλία: Οι πιστοποιημένες εταιρείες γίνονται αποδεκτές από τους λιανεμπόρους αυτών των χωρών, προσφέροντάς τους ένα “ticket to trade”, δηλαδή πρόσβαση στις αγορές της Γερμανίας, Γαλλίας και Ιταλίας.
5. Μείωση Επιθεωρήσεων Πελατών: Η πιστοποίηση IFS επιτρέπει τη μείωση των επιθεωρήσεων από πελάτες, καθώς οι πελάτες μπορούν να έχουν πρόσβαση στα στοιχεία των επιθεωρήσεων από τον φορέα πιστοποίησης, κάτι που μειώνει το κόστος και τον χρόνο επιθεωρήσεων για τις εταιρείες.

Το IFS Food βοηθά τις εταιρείες να αποδείξουν τη δέσμευσή τους στην ασφάλεια τροφίμων, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και των συνεργατών τους, ενώ παράλληλα διευκολύνει την είσοδό τους σε διεθνείς αγορές.